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双日ツナファーム鷹島

双日は16日、子会社でマグロの養殖事業を展開する双日ツナファーム鷹島(長崎県松浦市)が食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO22000」の認証を取得したと発表した。

双日ツナファーム鷹島は現在、年間150トンのクロマグロを養殖。昨年12月から国内、今年3月から中国に出荷している。中でも、アジアでは経済成長に伴う食生活の多様化により、富裕層を中心にマグロの人気が高まっている。来年からはシンガポールや香港、インドネシアなどアジア地域でも販売に乗り出し、同社では2014年度までに生産量を11年度比約3.3倍の500トンに引き上げる計画だ。


フジサンケイ ビジネスアイ


一時期はマグロの捕獲量の規制などが設けられるとか言う話もありましたが、養殖は関係ないのでしょうかね。

マグロは養殖は難しいと聞いたことがあるような、技術の進歩でしょうか。


中国人やインド人が皆同じ嗜好になってくると、食料は大変ですね。



  1. 2011/12/17(土) |
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